茅台精品是陈酿,同时也是酱香型白酒。它产自贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司,是茅台酒的嫡系产品。茅台酒的酿造工艺复杂,需要经过多次发酵、蒸馏和陈酿,以确保其独特的风味和品质。茅台精品作为茅台酒的系列产品之一,同样经历了这些工艺过程,并经过长时间的陈酿,使其口感更加醇厚、香气更加浓郁。
***茅台酒的酱香型特征非常明显,这主要源于其酿造过程中使用的原料和工艺。茅台酒以高粱为主要原料,采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺,使得酒体呈现出酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
因此,茅台精品既属于陈酿,也是酱香型白酒,二者并不矛盾。