董酒家宴酒质属于浓香型白酒，具有绵甜醇厚、香气浓郁、回味悠长、空杯留香持久的特点。以下是对其酒质的详细分析：
- 酿造工艺：董酒采用特制的“高温制曲、高温堆积、高温馏酒”工艺，这一工艺赋予了董酒独特的风格。
- 香气成分：董酒的香气成分丰富多样，包括乙酸乙酯、乳酸乙酯、β-苯乙醇等，这些成分共同构成了董酒浓郁的香气。
- 口感特点：董酒入口绵甜醇厚，微苦微辣，然后逐渐展现出酸甜感，使得口感更加丰富多变。***董酒还带有淡淡的酒糟香和谷物香，使得整体口感更加协调。
- 回味悠长：董酒的回味悠长，且后味干净利落，不会给人油腻的感觉。
- 空杯留香持久：董酒的空杯留香持久，这也是其独特之处。喝完酒后，杯子里的酒味能够持续一段时间，让人回味无穷。
***董酒家宴中的珍藏1935也是一款优质酱香型白酒，产自贵州遵义市汇川区董公寺镇，由贵州董酒股份有限公司生产。这款酒有浓香的甘冽甜润，也有酱酒的醇和优雅，对于酱酒新手来说比较好入口。
请注意，饮酒需适量，切勿贪杯。
