金门高粱酒是中国台湾地区产的酒，也是金门县的特产。金门高粱酒主要是以高粱为原料酿造的一种酒，其酿造过程融合了传统与现代科技，生产出的酒质优良，口感醇厚，并具有独特的香型。金门高粱酒不仅在国内市场上占有一定的份额，也深受国际市场欢迎。