金门高粱酒是中国台湾地区产的酒品。金门高粱酒是一种以高粱为主要原料，采用蒸馏酒酿造工艺酿制而成的白酒。它产自台湾省金门县，金门县地处福建省东南部海域，地理位置优越，属于亚热带气候，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合高粱的生长。因此，金门高粱酒以其独特的口感和品质而闻名于世。