苏打粉，学名碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），是一种常见的厨房用品和化学原料。它在烹饪和清洁方面有很多用途，但同时也可能带来一些副作用。以下是苏打粉的作用及副作用：
作用：
- 烘焙：苏打粉可以帮助面团膨胀，使面包、蛋糕等烘焙食品更加松软。
- 清洁：苏打粉具有去污能力，可用于清洗餐具、炊具、灶台等，也可用于清洁浴室、水龙头等。
- 烹饪：苏打粉可以作为烹饪中的膨松剂，用于制作饼干、蛋糕等。
- 其他用途：苏打粉还可以用于清洁银饰、去除异味等。
副作用：
- 胃部不适：过量摄入苏打粉可能导致胃部不适，如胃痛、胃灼热等症状。
- 影响钙吸收：苏打粉会与食物中的钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。
- 过敏反应：部分人可能对苏打粉过敏，可能出现皮疹、瘙痒等症状。
- 口腔健康问题：长期使用苏打粉刷牙可能导致牙齿敏感，甚至导致口腔疾病。
- 影响其他药物的效果：苏打粉可能与某些药物发生反应，影响药物的效果。
为了避免副作用，建议在使用苏打粉时遵循适量原则，并按照说明书进行操作。如有任何不适，请及时就医。
