苦瓜籽虽然具有一定的营养价值和药用功效，但过量食用或不当食用也可能产生一些副作用。以下是苦瓜籽的主要副作用：

  1. 胃肠道不适：苦瓜籽中含有较多的膳食纤维，过量食用可能导致胃肠道蠕动加快，引起腹胀、腹痛等不适症状。***如果本身患有胃炎、胃溃疡等疾病，过量食用苦瓜籽可能加重病情。
  2. 营养过剩：苦瓜籽中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，过量食用可能导致营养过剩，引发肥胖、高血脂等疾病。
  3. 过敏反应：部分人群对苦瓜籽中的某些成分过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
  4. 消化不良：苦瓜籽质地较硬，不易消化。如果脾胃虚弱或消化不良的人群过量食用，可能加重脾胃负担，导致消化不良。
  5. 口腔溃疡：苦瓜籽中含有较多的维生素C，过量食用可能导致口腔内维生素C含量过高，刺激口腔黏膜，引发口腔溃疡。
  6. 血糖升高：苦瓜籽中含有一定的碳水化合物，过量食用可能导致血糖升高，对于糖尿病患者来说需要特别注意。

为了减少苦瓜籽的副作用，建议适量食用，并注意以下几点：

  1. 确保烹饪方式健康，避免过多油炸或煎炒。
  2. 不要过量食用，尤其是脾胃虚弱或消化不良的人群。
  3. 如果出现过敏反应或其他不适症状，应立即停止食用并就医。
  4. 对于糖尿病患者等特殊人群，在食用苦瓜籽前请咨询医生意见。

***在享受苦瓜籽带来的健康益处的***也要注意适量食用并避免可能产生的副作用。