茭白虽然是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，对人体有多种好处，但是它也存在一些副作用。以下是茭白的副作用：
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过敏反应：部分人群对茭白存在过敏反应，可能出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等不适症状。因此，在食用茭白前，建议先进行过敏测试，以确保不会引发过敏反应。
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脾胃虚寒者慎食：茭白性寒味甘，脾胃虚寒者食用后可能加重病情，引起腹痛、腹泻等症状。因此，脾胃虚寒的人群应慎食茭白。
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月经期女性慎食：茭白中含有较多的草酸，月经期女性食用后可能与体内的铁元素结合，影响铁元素的吸收，从而加重贫血症状。
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消化功能问题：茭白中含有较多的膳食纤维，对于消化功能较弱的人群来说，过量食用可能导致消化不良、腹胀等不适症状。
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感染病菌风险：茭白表面可能残留农药、细菌等污染物，食用前未充分清洗可能导致感染病菌的风险增加。
***茭白还不能与牛奶、豆腐等含草酸较多的食物同食，也不宜与芹菜等含有丰富维生素C的食物同食，以免影响钙的吸收。
***在食用茭白时，应注意适量食用，并根据自身身体状况选择是否食用。如有任何不适症状，应及时就医诊治。
