麦芽糖醇是一种常用的甜味剂，尤其在低糖或无糖食品和饮料中广泛应用。尽管它带来了许多好处，如不引起血糖波动、有助于控制体重等，但麦芽糖醇也可能带来一些副作用，主要包括：

  1. 腹泻：麦芽糖醇的高浓度可能导致肠道渗透压升高，从而引发肠道蠕动加快，导致腹泻。

  2. 胀气：摄入麦芽糖醇后，部分人可能会出现腹胀或腹部不适的感觉。

  3. 恶心：少数人在摄入麦芽糖醇后可能会感到恶心。

  4. 呕吐：在极少数情况下，高剂量的麦芽糖醇摄入可能引起呕吐。

  5. 口腔健康问题：虽然麦芽糖醇比蔗糖更不易导致龋齿，但如果摄入过多，仍然可能对口腔健康产生负面影响，如牙齿敏感。

  6. 过敏反应：虽然罕见，但有些人可能对麦芽糖醇过敏，表现为皮疹、呼吸困难或其他过敏症状。

  7. 代谢问题：过量摄入麦芽糖醇可能导致血糖水平波动，长期大量摄入可能影响肝脏功能。

  8. 药物相互作用：麦芽糖醇可能影响某些药物的吸收，特别是那些通过消化道吸收的药物，如某些抗抑郁药、铁剂等。

需要注意的是，并非所有人都会出现这些副作用，且副作用的严重程度因人而异。如果你在摄入麦芽糖醇后出现任何不适，应立即停止摄入并咨询医生。***对于需要限制糖分摄入的人群（如糖尿病患者），在使用麦芽糖醇时应谨慎，并遵循医生或营养师的建议。