一个鸡蛋的蛋黄重量因其大小而异，但通常一个鸡蛋的蛋黄重量约为5克。不过也有观点认为，普通鸡蛋的蛋黄重量在4.5~5.5克之间。

如需更准确的测量，可以使用电子秤来称量一个鸡蛋的蛋黄重量。