一份素石锅拌饭的重量可以根据不同餐厅或地区的标准有所变化，但一般来说，一份素石锅拌饭的重量大约在150克至250克之间。

为了更准确地了解一份素石锅拌饭的具体重量，可以参考以下方法：

  1. 查看菜单：在点餐时，仔细查看菜单上的描述或询问服务员，他们通常会提供准确的份量信息。

  2. 参考类似菜品：如果餐厅提供其他类似的素食拌饭，可以参考它们的份量来估算。

  3. 实际称重：如果条件允许，可以自己实际称量一份素石锅拌饭的重量，以便更准确地了解其份量。

***需要注意的是，即使两份相同的菜品，重量也可能因餐厅的制作方法和食材分量不同而有所差异。因此，在点餐时，最好以实际看到的份量为准。