一天吃杏仁的量应根据个体差异和杏仁种类来决定。一般来说，每天食用10-20颗杏仁（约25-50克）是适量的。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种：
甜杏仁：甜杏仁味甘、性平，有润肺止咳、平喘、润肠通便的功效。每天食用10-20颗（约25-50克）的甜杏仁是比较合适的量。
苦杏仁：苦杏仁味苦、性微温，有小毒，归肺、大肠经，有止咳平喘、润肠通便的作用。由于苦杏仁有一定的毒性，因此每天食用的量应控制在10-15颗（约20-30克）以内，以避免过量摄入引起中毒。
***还需注意以下几点：
杏仁要充分浸泡后才能食用，泡发后的杏仁应适量食用，不能多吃。
酸奶和杏汁等饮料中含有一定量的杏仁，饮用时应适量控制。
对于杏仁过敏的人群，应避免食用杏仁及其制品。
如果正在服用某些药物，应咨询医生是否可以食用杏仁，因为杏仁可能与某些药物产生不良反应。
***在食用杏仁时，应根据自身情况控制摄入量，并注意观察身体反应，如有不适及时就医。
