一斤米（即500克）能煮出的粥量取决于米的种类、煮粥的方法以及个人口味。通常来说，使用电饭煲或锅煮粥时，一斤米可以煮出约两到三碗粥。如果用砂锅煮，可能会煮出更多一些。***煮粥时通常会加入一些水或高汤，这也会影响**粥的量。因此，具体能煮出多少粥还需根据实际情况来判断。