一斤面粉可以制作约20-25个包子。具体数量还需根据面粉的吸水程度、馅料比例以及面团的制作方法等因素进行调整。

例如，面肥（老面）和温水比例在2：1的时候，面团可做20个包子；如果使用酵母，面团可做25个左右。另外，如果做馅饼的话，面团和馅料的比是4:1，那么一斤面粉可以做15个左右；如果做馅儿的话，可以做10个左右。

***实际制作中，一斤面粉能做多少个包子需结合实际情况判断。如需更多信息，建议查阅相关面点制作教程或咨询专业面点师。