海参是一种名贵的海洋生物，其大小和重量因种类和生长环境的不同而有所差异。一般来说，海参的平均重量在50-100克之间，但某些特别大的海参，如南极刺海参，重量可以达到300千克甚至更重。

海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素和矿物质等，对人体健康有很好的保健作用。在购买海参时，建议选择正规渠道，并注意查看海参的质量证书，以确保购买到品质优良的产品。