一根香肠的碳水化合物含量取决于其种类和制作方式。一般来说，一根普通香肠（约100克）大约含有25克至30克的碳水化合物，这主要包括淀粉和糖类。**，如果是全麦或者高纤维的香肠，其碳水化合物含量可能会更高。

请注意，这个数值仅供参考，实际含量可能因产品配方和制作工艺的不同而有所差异。如果需要更精确的数据，建议查看产品包装上的营养成分表。