一碗米蒸出的米饭量取决于碗的大小以及米的种类和煮饭方法。以下是根据不同情况估算的数值:

  1. 普通碗:如果是普通的小碗,一碗通常可以装约150克到200克的米(即3两到4两)。因此,在普通家用电饭煲或电压力锅中煮熟,一般可以得到约250毫升到400毫升的米饭(即半杯到1杯)。

  2. 大碗:如果使用较大的碗,如儿童碗或自助餐碗,那么一碗的容量会增加到约250克到350克的米(即5两到7两)。煮熟后,得到的米饭量大约在500毫升到700毫升之间(即1杯到1.5杯)。

  3. 米种和煮饭方法:

    • 粳米:相比普通大米,粳米煮熟后会膨胀得更多,因此同样体积下,粳米煮出的米饭量会更多。

    • 长粒米:长粒米煮熟后水分释放更充分,同样体积下煮出的米饭量也会更多。

    • 煮饭方法:使用高压锅煮饭可以缩短烹饪时间并减少水分流失,从而得到更多的米饭。而普通锅煮饭则可能需要更长的时间和更多的水分来煮熟同样量的米。

***实际煮出的米饭量还会受到锅具、水量、煮饭时间等多种因素的影响。为了获得准确的煮饭量,建议在实际操作中根据碗的大小和所选用的米种进行适当调整,并通过多次尝试来确定最适合自己口味和家庭习惯的煮饭量。