关于“一般装肠粉盘子多少尺”的问题，存在不同的观点和解释。以下是两种主要的说法：

  1. 根据公开发布的信息，有观点认为装肠粉的瓷盘尺寸通常是9寸（即23厘米）。

  2. 另一种说法是在广东地区，一般使用7寸的瓷盘来装肠粉。

请注意，“尺”和“寸”是两个不同的长度单位，1尺约等于33.3厘米，而1寸则约为3.3厘米。因此，在实际应用中，应明确所使用的长度单位，并根据实际情况选择合适的盘子尺寸。

***装肠粉的盘子大小也可能因地区、餐厅风格和个人喜好而有所差异。在选择盘子时，除了考虑尺寸，还应考虑盘子的材质、图案和颜色等因素，以确保盘子既美观又实用。