一调羹辣酱的重量大约是10克。不过，这只是一个大概的估计，实际的重量可能会因品牌和种类而有所不同。因此，在烹饪或购买时，最好根据个人口味和需求来确定具体的用量。

请注意，辣酱的用量应根据个人口味和菜肴的风味进行调整，避免过咸或过淡。***也要注意辣酱的卫生和安全，确保购买的辣酱来自正规渠道，并存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。