三七煮鸡时，三七的用量与鸡肉的重量比例一般为3-9克。具体来说：
如果是生吃三七，一般一次服用3-5克。
如果是熟吃三七，可以煎汤服用，每次服用9克左右。
***也可以将三七磨成粉，每次服用3-5克，用黄酒送服。
请注意，这些只是一般的指导原则，实际用量可能需要根据个人情况、体质和医生的建议进行调整。特别是对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应咨询医生或药师的建议。
***煮鸡时还需要注意以下几点：
鸡肉要选用三黄鸡，这种鸡肉质紧实、味道鲜美。
煮鸡时可以加入一些姜片、葱段等调料，以增加鸡肉的风味。
煮鸡的水量要适量，不宜过多或过少，以免影响口感和药效。
***在服用三七煮鸡时，应遵循医嘱，注意用量和个人体质的变化。
