东北砂锅有很多种做法，包括但不限于以下几种：
砂锅炖排骨：将排骨、土豆、豆腐等食材放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，直到食材熟透入味。
砂锅炖鸡：将鸡肉、土豆、胡萝卜等食材放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，直到鸡肉熟透入味。
砂锅炖鱼：将鱼、豆腐、蘑菇等食材放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，直到鱼熟透入味。
砂锅炖豆腐：将豆腐、蘑菇、青菜等食材放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，直到豆腐熟透入味。
砂锅炖土豆：将土豆、胡萝卜、洋葱等食材放入砂锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，直到土豆熟透入味。
除了以上几种常见的做法，东北砂锅还可以用来做很多其他美食，比如砂锅炖牛肉、砂锅炖羊肉、砂锅炖豆角等等。*****东北砂锅的做法非常多样，可以根据自己的口味和喜好来选择合适的食材和做法。
另外，砂锅炖煮的过程中要注意火候的控制，避免烧干或者烧焦。***在放入食材前要注意清洗干净，避免带入细菌等污染物。
