东北米，也就是粳米，在煮粥时通常需要加一大碗水。具体来说，如果是煮干粥，水的量大约是米的两倍；如果是煮稀粥，水的量则大约是米的一倍半。***煮粥时火候也很重要，先用大火煮开，再转小火慢熬。

请注意，不同地区和品牌的大米煮粥时所需的水量可能会有所差异，建议根据实际情况适当调整。