“两人份挂面”的数量取决于每根挂面的长度以及您希望制作的挂面份数。不过，我可以给您一个大致的估算方法。

一般来说：

  1. 如果每根挂面长度为2米，切成4等分作为一份，那么一根挂面可以分成4份。

  2. 两人吃的话，通常每人吃一份，所以两人就需要2根挂面，即8份（2根×4份/根）。

  3. 如果每根挂面切成更多份，比如每根切成8等分，那么一根挂面就有8份。这样，两人就需要4根挂面，即32份（4根×8份/根）。

但请注意，这只是一个估算。在实际操作中，挂面的长度和份数可能会有所不同。为了更准确地确定所需挂面的数量，请根据实际情况进行调整。

另外，如果您打算制作特定长度的挂面，并且知道要制作的份数，也可以通过简单的数学计算来得出所需挂面的总长度。例如，如果您想做10份挂面，每份长度为1米，那么总共需要10米的挂面。

***“两人份挂面”具体有多少取决于您的实际需求和挂面的切割方式。