制作两人份的粥所需的米量取决于粥的类型和个人的口味偏好。以下是一些常见的粥的米与水的比例：
白粥：一般来说，白粥用米和水以1:5-6的比例煮制，即1份米配5-6份水。这样可以煮出清淡可口的白粥。
皮蛋瘦肉粥：这种粥的米与水的比例通常是1:4-5。皮蛋瘦肉粥口感丰富，适合喜欢咸香口味的人。
八宝粥：八宝粥的米与水比例可以根据个人口味调整，但通常米与水的比例是1:3-4。这种粥里面可以加入红豆、绿豆、花生等多种食材，营养丰富。
小米粥：小米粥的米与水比例一般是1:4-5。小米粥营养丰富，口感细腻。
蔬菜粥：蔬菜粥的米与水比例可以根据个人口味调整，但通常米与水的比例是1:4-5。这种粥口感清淡，适合喜欢蔬菜味道的人。
请注意，以上比例仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和需求进行调整。另外，煮粥时还需要注意以下几点：
米要提前浸泡一段时间，以便更容易煮熟。
煮粥时火候要适中，避免大火煮沸导致米粒糊化。
煮好的粥稍微冷却后会变得更加浓稠，可以根据个人喜好加入适量的水或食材调整口感。
***在制作两人份的粥时，可以根据个人口味偏好和需求调整米与水的比例。
