两斤黑糖放多少姜汁，这个问题没有固定的答案，因为姜汁的用量取决于你想要制作的姜糖水的浓度和口味。如果你想要制作浓稠的姜糖水，可以多加一些姜汁；如果你想要制作稀薄的姜糖水，可以少加一些姜汁。

另外，还需要注意姜汁的新鲜度和质量，以确保制作出来的姜糖水口感和营养价值。

以下是一个常见的姜糖水配方供你参考：

  1. 准备好两斤黑糖和适量的姜汁。

  2. 将黑糖放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬煮，直到黑糖融化。

  3. 在黑糖融化的过程中，逐渐加入姜汁，边加边搅拌，直到姜汁和黑糖充分混合。

  4. 熬煮到姜糖水变得浓稠，就可以关火盛出了。

请注意，这个配方仅供参考，你可以根据自己的口味和需求进行调整。