中国的饼种类繁多，以下列举一些常见的：
月饼：这是中国传统的糕点之一，种类繁多，有广式、苏式、京式等多种，口味也各异。
胡饼：起源于汉代，由西域传入，后来成为北方地区的一种主要面食。
煎饼：起源于山东，是一种薄脆的煎制食品，多以绿豆面、小米面等为原料。
锅盔：陕西省特色小吃，一种圆形的硬面饼，外皮酥脆，内部柔软。
千层饼：江苏省传统名点，层次丰富，口感酥脆，常用于祭祀或家庭聚会。
盘丝饼：一种传统的北京糕点，外皮酥脆，内馅甜润，形状独特。
月饼：这是中国传统的糕点之一，种类繁多，有广式、苏式、京式等多种，口味也各异。
肉饼：北方地区常见的一种小吃，以猪肉为主要原料，口感鲜美。
葱油饼：一种以葱花和油为主要原料制作的饼，口感香脆可口。
南瓜饼：以南瓜为主要原料制作的一种小吃，口感软糯，营养丰富。
***还有诸如萝卜饼、糖饼、水晶饼、香皮饼等多种地域特色饼类。
*****中国的饼种类繁多，因地域、文化、口味等因素而异。如需更详细的信息，建议查阅相关资料或咨询当地美食家。
