乌鸡里放当归和黄芪的数量可以根据个人体质和需求进行调整，并且最好在专业医生或药师的指导下进行。
一般来说，当归和黄芪的比例可以根据个人体质来定。例如，气血不足的人可以当归10克、黄芪30克，炖乌鸡食用，有助于缓解疲劳、增强免疫力。如果身体虚弱，出现面色苍白、乏力等症状，可以当归15克、黄芪30克，炖乌鸡食用，有助于改善气血亏虚引起的面色苍白、乏力等症状。
另外，也可以根据乌鸡的大小和重量来调整当归和黄芪的用量。一般来说，每只乌鸡约1000-1500克，当归和黄芪的用量可以根据乌鸡的大小和重量来适当增减。
需要注意的是，当归和黄芪都是中药材，使用时应注意适量食用，避免过量引起不良反应。***乌鸡本身也属于中药材，使用时应注意食材的新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和口感。
***当归和黄芪虽然有一定的药用价值，但并不是所有人都适合食用。例如，感冒发热、脾胃虚弱、腹泻等症状者不宜食用。在食用当归和黄芪前，建议先咨询医生或药师的建议，以确保安全有效地使用中药材。
