人类每天需要摄取一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质来维持生命活动。其中，肉类是优质蛋白质的重要来源之一。
一般来说，成年人每天需要摄取约100-150克蛋白质，而每100克瘦肉中大约含有20-25克蛋白质。因此，如果一个人每天不吃肉，他或她每天至少需要摄取约80-125克蛋白质。
**，人体对蛋白质的需求量因个体差异（如年龄、性别、体重、身体状况等）而异。对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、运动员等，他们每天对蛋白质的需求量可能会更高。
因此，一个人可以多少天不吃肉取决于他或她每天摄取的蛋白质总量和个人对蛋白质的需求量。如果一个人每天摄取的蛋白质总量低于他或她每天所需的蛋白质量，那么他或她可能会因为缺乏必要的营养物质而出现健康问题。
需要注意的是，长期不吃肉可能会导致营养不良、免疫力下降、肌肉萎缩等问题。因此，建议人们在日常生活中保持均衡的饮食，适量摄取各种营养物质。
