制作冰激凌时,牛奶的用量可以根据个人口味和所需的冰激凌浓度进行调整。一般来说,全脂牛奶或鲜奶油是制作冰激凌常用的基础原料。

以下是一个基本的冰激凌制作公式,以全脂牛奶为例:

基础配方:

  • 牛奶:2杯(约500毫升)

  • 糖:4汤匙(可根据口味调整)

  • 香草精:1茶匙(可选)

  • 淡奶油:1杯(约240毫升)

其他配料(根据个人喜好添加):

  • 水果丁

  • 巧克力酱或坚果碎

  • 果酱

制作步骤:

  1. 将牛奶、糖和香草精倒入搅拌机中。

  2. 打开搅拌器,将混合物搅拌至顺滑。

  3. 将搅拌好的混合物倒入冰激凌机中,按照设备说明制作冰激凌。

  4. 如果没有冰激凌机,可以将混合物倒入一个密封容器,放入冰箱冷冻室。每30分钟搅拌一次,直到冰激凌成型。

关于牛奶的用量,你可以根据自己的需求进行调整。如果你喜欢更浓郁的冰激凌,可以增加牛奶的用量。相反,如果你喜欢更轻盈的冰激凌,可以减少牛奶的用量。

***还可以使用全脂酸奶或奶油作为基础原料,以增加冰激凌的浓郁度和口感。

***制作冰激凌时牛奶的用量可以根据个人口味进行调整。享受制作和品尝不同口味的冰激凌吧!