做冰激凌时，炼乳的用量可以根据个人口味和具体配方进行调整。一般来说，炼乳可以用作冰激凌的稀释剂或增稠剂。
如果喜欢甜一些的口感，可以适当增加炼乳的用量。例如，如果配方中其他原料的比例较大，可以减少炼乳的用量，以避免冰激凌过于甜腻。反之，如果喜欢更清淡的口感，可以增加炼乳的用量。
另外，炼乳的糖分含量也较高，因此使用过多可能会导致冰激凌过于甜腻。如果希望制作低糖或无糖的冰激凌，可以考虑使用代糖或减少炼乳的用量。
***炼乳的用量应根据个人口味和具体配方进行适当调整，以达到**的口感效果。***也要注意不要过量使用炼乳，以免影响冰激凌的质量和口感。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地使用炼乳：
与水或牛奶混合：炼乳也可以与其他液体（如水、牛奶等）混合使用，以调整冰激凌的稠度或口感。
与果酱或巧克力混合：炼乳还可以与果酱、巧克力等食材混合，制作出具有不同口味的冰激凌。
烹饪时使用：除了用于冰激凌外，炼乳还可以用于烹饪中作为增稠剂或调味料使用。
***炼乳是一种多功能的食材，在制作冰激凌时可以根据个人口味和需求进行适量添加。
