做咖喱饭所需的咖喱量主要取决于个人口味和食谱的具体要求。以下是一些常见的咖喱饭用量建议：

  1. 一般家庭制作：

  • 一份标准的咖喱饭（约200克饭）通常使用1-2汤匙的咖喱块或咖喱粉。

  • 如果使用新鲜咖喱叶，大约需要3-4汤匙的新鲜咖喱叶。

  1. 根据口味调整：

  • 喜欢更浓郁咖喱味的人可以适当增加咖喱量。

  • 喜欢较淡口味的人则可以减少咖喱量。

***如果是自制咖喱饭，可以根据个人喜好调整咖喱与米饭的比例。例如，可以按照1:1、1:2或1:3的比例来搭配咖喱和米饭。

在制作时，可以先将咖喱块或咖喱粉与少量黄油或植物油混合，然后加入鸡肉、蔬菜等食材炒香，再加入米饭翻炒均匀，最后加入适量的水或高汤煮熟即可。

***做咖喱饭所需的咖喱量应根据个人口味和食谱要求进行调整。在制作过程中，可以根据自己的喜好来灵活搭配咖喱和米饭的比例。