做酱豆的原料比例会根据个人口味和制作方法有所不同，但一般来说，酱豆的主要原料包括大豆、食盐、花椒、大料、干辣椒、姜、蒜等。以下是一个常见的酱豆制作方法中的原料比例：
大豆：500克
食盐：150克
花椒、大料、干辣椒：各适量（根据个人口味添加）
姜、蒜：各适量（切片）
制作酱豆的大致步骤如下：
将大豆放入清水中浸泡，泡发至熟软。
将泡发好的大豆煮熟，捞出沥干水分。
在锅中加入适量的食用油，放入花椒、大料、干辣椒炒香。
加入切好的姜、蒜炒香。
将煮熟的大豆放入锅中，加入适量的食盐，翻炒均匀。
加入适量的清水，用小火慢慢炖煮，直至酱豆熟透入味。
炖煮过程中可以根据个人口味适量添加食盐、花椒、大料、干辣椒等调料。
需要注意的是，制作酱豆时应控制好火候和时间，避免炒焦或炖煮过久导致口感不佳。***酱豆属于发酵食品，保存时应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
至于“做酱豆多少西瓜多少盐”的问题，这并不是一个固定的比例，因为西瓜并不是制作酱豆的原料。如果想要用西瓜来搭配酱豆食用，可以根据个人口味适量添加一些西瓜汁或西瓜块，但要注意不要过量，以免影响酱豆的口感和营养价值。
