制作巧克力时，黄油的用量并不是固定的，它取决于你想要制作的巧克力的种类和口感。以下是一些常见的参考数据：
黑巧克力：一般来说，黑巧克力中的黄油含量在50%至90%之间。例如，半甜或苦味的黑巧克力（可可含量在60%至85%）可能含有30至60%的黄油。如果你想要制作全脂的巧克力，可以选择黄油含量更高的巧克力。
牛奶巧克力：牛奶巧克力中的黄油含量通常在20%至50%之间。例如，半甜或苦味的牛奶巧克力（可可含量在35%至50%）可能含有6至20%的黄油。
白巧克力：白巧克力中的黄油含量相对较低，通常在15%至35%之间。例如，半甜或苦味白巧克力（可可含量在70%至99%）可能含有1.5至6%的黄油。
***还有一些小技巧可以帮助你确定黄油的用量：
如果你不确定巧克力的配方，可以先做一个小样，然后根据小样的口感来调整黄油的用量。
可以尝试使用不同品牌的巧克力黄油，因为不同品牌的黄油口感和融化速度可能会有所不同。
在制作过程中，可以逐渐加入黄油，并不断搅拌以确保均匀混合。
***在制作巧克力时，要根据自己的口味和需求来确定黄油的用量，并通过实践来找到**的用量比例。
