做疙瘩汤的面粉量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的面粉用量参考：

  1. 如果想做比较稀薄的疙瘩汤，可以取面粉约200克，然后加入适量的水搅拌均匀，直至面糊呈现流动状。

  2. 如果想做较稠一些的疙瘩汤，可以取面粉约300克，加入更多的水搅拌均匀，直至面糊有一定的稠度。

  3. 如果喜欢更筋道的口感，可以适当减少水的量，比如取面粉约250克，加入约150毫升的水，然后搅拌成面团，再用手揉搓至光滑，最后把面团擀成薄片切成小块下锅煮熟。

***也可以根据个人口味在面糊中加入一些其他食材，如蔬菜、肉类等，以增加疙瘩汤的营养和口感。

***做疙瘩汤的面粉用量可以根据个人喜好进行调整，以达到**口感和味道。