做桃罐头所需的冰糖量并不是一个固定的数值，而是根据具体的配方和工艺来决定的。以下是根据不同信息来源整理的做桃罐头所需的冰糖量：

  1. 一般配方：

  • 猕猴桃罐头：一般需要50~80克冰糖。

  • 桃子罐头（根据品种不同）：一般需要60~100克冰糖。

  • 桃子罐头（糖渍桃子）：一般需要100~150克冰糖。

  1. 另一个配方示例：

  • 桃子罐头（黄桃）：50克冰糖可拌500克黄桃。

  • 红桃罐头：100克冰糖可拌1千克红桃。

***如果是做黄桃罐头，还可以按照以下比例来加冰糖：

  • 黄桃：冰糖=10:3，即用10份冰糖来拌1份黄桃。

  • 如果用白砂糖代替冰糖，比例则为2:1。

请注意，这些比例仅供参考。在实际制作过程中，可以根据个人口味和需求进行调整。***加冰糖的量也不宜过多，否则会影响桃子的口感，一般建议加冰糖的量控制在桃子重量的15%~25%之间。

另外，还需准备适量的水、食盐、柠檬酸、香精、白兰地酒、糖色等辅助材料，并根据个人口味添加。制作完成后，将桃子装入消毒后的罐头瓶中，封好盖子，并进行高温灭菌处理，这样桃罐头就可以食用了。