制作桃罐头时，所装的水量取决于桃子的大小和罐头的容量。一般来说，如果是小型的玻璃罐头，通常可以装180g至250g的水，而大型罐头则可以装450g至600g的水。不过，这只是一个大概的范围。

另外，如果是使用桃酱来制作罐头，那么装的水量就是桃酱的体积。***如果是用水果浓缩汁来制作罐头，那么一罐的容量大约是250g至300g。

*****为了确保桃子能在罐头中保存得更好，建议按照罐头的容量来准确配制糖水。如果不确定具体应该装多少水，可以咨询罐头厂的工作人员。