做汤时放油的量应根据具体的菜品和烹饪方式来决定，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
- 如果是做普通的清汤：
一般可以放两小勺油。
也可以根据个人口味，放四五小勺。
- 如果是做鸡汤：
可以放一勺油。
或者用姜片、葱段爆香后，倒入适量开水，再放适量的盐。
- 如果是做蔬菜汤：
放油量可以稍微多一些，大概三到四勺左右。
炒香葱姜蒜后，放入蔬菜炒至断生，再倒入开水煮开。
- 如果是做番茄蛋汤：
放油量大概两小勺即可。
先炒香葱姜蒜，再放入番茄炒至出汁，然后倒入适量清水煮开，最后打入鸡蛋液即可。
***如果是做牛肉汤，放油量则根据个人口味调整，一般放四五勺左右，可适当加入香料如八角、桂皮等。
*****做汤时放油的量应根据实际情况灵活调整，以达到**的口感和味道。***也要注意不要放太多油，以免影响汤的营养成分和健康。
