做碗羹所需的淀粉量因碗羹的具体食材和制作方法而异。以下是一些参考数据：

  1. 如果使用200g鸡胸肉做碗羹，一般需要添加20-30g淀粉。如果使用200g猪肉做碗羹，则需要添加30-40g淀粉。

  2. 如果用骨头汤做碗羹，一般需要添加50g淀粉。如果用鸡汤做碗羹，一般需要添加60g淀粉。

  3. 如果使用整鸡做碗羹，一般需要添加100-150g淀粉。

***如果是做红薯粉条的羹，通常需要添加20-30克淀粉，以便使羹的口感更加滑嫩。

请注意，这些数据仅供参考。在实际制作过程中，可以根据个人口味和食材的实际情况进行调整。***淀粉的添加量也不宜过多，以免影响碗羹的口感和营养价值。