做米皮时使用的米种类和价格因地区、品牌和购买渠道的不同而有所差异。以下是根据目前市场情况整理的价格范围：
普通大米：在市场上，普通大米的价格相对较低。例如，五常大米2024年的收购价为1.35元/斤，而零售价通常在2.5~3元/斤之间。如果做米皮使用普通大米，成本大约在0.625~0.75元/斤。
糯米：糯米的价格比普通大米要高一些。2024年五常糯米稻谷的收购价为1.85元/斤，而糯米的价格在3.5~4元/斤之间。如果做米皮使用糯米，成本大约在1.05~1.25元/斤。
粳米：粳米的价格也相对较低。例如，东北大米2024年的收购价为1.28元/斤，零售价通常在2.2~2.5元/斤之间。如果做米皮使用粳米，成本大约在0.56~0.7元/斤。
籼米：籼米的价格比粳米稍高一些。2024年籼米的收购价为1.45元/斤，零售价通常在2.6~2.8元/斤之间。如果做米皮使用籼米，成本大约在0.725~0.85元/斤。
***还需要考虑其他成本，如水费、电费、人工费等。例如，做米皮的水费大约为0.1~0.2元/斤，电费大约为0.05~0.1元/斤，人工费根据地区和工人的工资水平而定。
总体来说，做米皮的大米成本大约在0.625~1.4元/斤之间，具体价格还需根据当地市场价格和实际情况进行判断。***为了保证口感和品质，建议选用新鲜、无霉变的大米，并控制好水量和烹饪时间。
