全猪可以制作多种美食，具体数量取决于烹饪方法和个人口味偏好的需求。以下是一些常见的全猪菜品及其大致的制作方法和所需原料：
- 烤乳猪：
原料：一只约15公斤重的整猪。
制作方法：将整猪宰杀、褪毛、洗净，然后在猪体上涂抹蜂蜜、酱油等调料，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制。根据猪的大小和烤箱的火力，烤制时间可能需要数小时。
- 红烧肉：
原料：适量五花肉。
制作方法：五花肉切块后焯水去血沫，热油锅下糖色至红色时放入五花肉翻炒上色，再加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶等调料同煮，待肉熟烂后即可出锅。
- 糖醋排骨：
原料：适量排骨。
制作方法：将排骨与糖、醋、生抽、老抽、料酒、姜片等调料混合均匀，腌制入味后下锅炸至金黄捞出，再翻炒至糖醋汁浓稠即可。
- 清蒸全猪：
原料：一只约15公斤重的整猪。
制作方法：将整猪宰杀、褪毛、洗净，然后在猪体上扎些小洞，放入蒸锅中蒸至熟透。清蒸全猪可以保留猪肉的原汁原味，营养丰富。
- 猪头肉：
原料：猪头。
制作方法：将猪头洗净后切块，加入调料腌制入味后烧烤或炖煮至熟透。
***全猪还可以用来做香肠、火腿、猪皮冻等。*****全猪的各个部分都可以根据个人口味和烹饪技巧进行创意搭配，制作出丰富多彩的美食。
**，值得注意的是，全猪虽然营养丰富，但也不宜过量食用。在享受美食的***应注意保持饮食均衡和适量原则。
