制作八寸披萨的面团需要大约200克面粉。具体来说，可以按照以下比例制作：

  • 面粉：200克

  • 水：100毫升

  • 酵母：3克

  • 糖：10克

  • 橄榄油：10克

这些材料混合后揉成面团，然后发酵一段时间，再将其擀成圆形并烘烤。请注意，这只是一个大致的估计，实际的面粉用量可能会因个人口味、饼底厚度和烤箱类型等因素而有所变化。

***制作披萨的面团还可以使用高筋面粉或中筋面粉，具体选择哪种面粉取决于个人的需求和口味偏好。***在制作过程中还需要注意面团的发酵时间和温度等条件，以确保制作出来的披萨质量良好。