关于“公鸡炖当归”的具体个数，存在不同的说法。
一种说法称1只公鸡要放30克当归，这种说法的来源是当归黄酒汤，主要治疗风寒感冒、头痛、关节痛等。另一种说法是在民间流传的“当归四物汤”配方中，有1只公鸡和30克当归，这种方子有补气生血的功效。
请注意，这些数量只是参考范围，具体还需根据个人体质和需求来调整。另外，当归炖鸡是一道药膳，应适量食用，过量可能产生副作用。
***当归炖鸡的做法如下：
将鸡洗净，切块备用。
锅中加入清水烧开，将鸡块焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
锅中加入少许油，放入当归、红枣、枸杞等食材炒香。
加入适量清水烧开，转小火慢炖40分钟左右。
将焯好水的鸡块放入锅中，继续炖煮至鸡肉熟烂即可出锅。
在食用当归炖鸡时，需要注意以下几点：
当归炖鸡最好选择雌性鸡肉，因为雄性鸡肉的胆固醇含量较高，不利于健康。
炖煮当归鸡时需要控制好火候和时间，避免鸡肉过老或过生。
当归炖鸡完成后应尽快食用，以免营养成分流失。
