兰州拉面和炒面的克数可以根据个人口味和需求进行调整，并没有一个固定的标准。以下是一些大致的参考数据：

  1. 兰州拉面：

  • 一小碗（约125毫升）的兰州拉面，通常使用约50克的湿面。

  • 如果是干面，一小碗（约50克）的干面大约可以煮出300克左右的兰州拉面。

  1. 炒面：

  • 一碗普通的炒面（不含汤料），通常使用约50克的干面。

  • 如果是湿面炒制，一小碗（约125毫升）的湿面可以炒制出约250克的炒面。

请注意，这些数据仅供参考，实际制作时还需要考虑面的厚度、煮制时间、调料等因素。***如果需要具体的克数来制作兰州拉面或炒面，建议根据个人口味和需求进行适当调整，并使用准确的食材和调料比例。