农家拌汤的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，一锅农家拌汤的用料包括：
肉类（如羊肉、猪肉或鸡肉）：100克
蔬菜（如白菜、豆芽、菠菜等）：200克
豆腐或豆皮：100克
香菜、葱花：适量
姜蒜末：适量
盐、鸡精、胡椒粉、香油：适量
***还可以根据个人口味加入一些辣椒油、花椒油等调料。在制作时，可以先将肉类煮熟，蔬菜切好，豆腐切块，然后将它们一起放入锅中煮熟，最后加入调料调味即可。
请注意，以上用量仅供参考，实际用量还需根据个人口味和需求进行调整。***在烹饪过程中也要注意火候和时间的掌握，避免煮糊或煮不熟。
