剁椒是一种常用的调味品，而白酒则是一种常见的酒类。在制作剁椒的过程中，有时会加入白酒来提升其风味。关于剁椒放多少白酒，这并没有一个固定的标准，因为具体的用量会根据个人口味、剁椒的种类、制作方法以及所追求的风味效果而有所不同。
一般来说，如果使用自制的剁椒，可以按照每100克剁椒加入20-30毫升白酒的比例进行添加。这样可以得到一个适中的酒香，同时也不会过于抢镜，能够保持剁椒本身的风味。
**，对于购买的现成剁椒或者已经制作好的剁椒制品，其包装上通常会标明推荐的白酒用量。此时，建议按照包装上的推荐用量进行添加，以确保达到**的风味效果。
***还需要注意以下几点：
确保所使用的白酒品质较好，以避免影响剁椒的口感和风味。
添加白酒时要适量，避免过量导致味道过浓或刺激。
如果对白酒过敏或不喜欢酒味过重，可以选择不添加或减少用量。
***在制作剁椒时加入适量的白酒可以提升其风味，但具体用量需要根据个人口味和实际情况进行调整。
