虾汁拌饭的加盟费用因地区、店铺面积、装修档次等因素而有所差异。以下是一些参考数据：

  1. 房租费用：在二线城市，租一个100平米的店铺月租金大约是2000元；在一线城市，租金可能会高达5000元左右。

  2. 装修费用：如果选择中档装修，费用大约在每平米800元左右，总费用约为8万元。

  3. 设备费用：包括空调、收银系统等，费用大约在1万元左右。

  4. 进货费用：以营业额在2500元/天计算，一个月的进货成本预计约为1.5万元。

  5. 人员工资：员工工资根据岗位不同，大概需要1.6万元左右。

  6. 广告宣传及开业费：预计费用大约0.5-1万元。

综合以上各项费用，虾汁拌饭的初始投资费用大约在10-15万元左右。***还需要考虑到工商税务、物业管理费及流动资金等其他开支。

请注意，这些费用仅供参考，实际费用可能会有所不同。在决定加盟虾汁拌饭之前，建议详细咨询当地加盟商或相关机构，以获取更准确的费用信息。