动物奶油（动物脂肪奶油）的打发温度一般在60～70度之间，具体温度可能会因不同的动物奶油而有所差异。以下是关于动物奶油打发温度的详细解释：
一般温度范围：动物奶油通常需要在60～70摄氏度的温度范围内进行打发，这个温度范围可以使奶油打发到轻盈且细腻的质地。
温度调整：
如果奶油温度较低，可以适当提高打发温度，以便奶油能够更快地达到所需的硬度。
如果奶油已经达到所需的硬度，但仍然过于稀薄，可以降低打发温度。
注意事项：
在打发动物奶油时，务必确保搅拌器（如打蛋器）干净且保持湿润，以避免影响奶油的打发效果。
打发过程中要保持轻柔且有节奏的动作，避免过度搅拌导致奶油产生颗粒或分离。
打发完成后，应尽快使用，以保持奶油的新鲜度和口感。
***动物奶油的打发温度需要根据实际情况进行调整，并遵循正确的打发方法以确保达到理想的质地。
