包子的大小和重量因地区、口味和个人喜好而异,因此很难给出一个确切的数字。一般来说,包子剂子(面粉和酵母的比例)通常在1:15到1:20之间。这意味着每1克酵母对应15到20克面粉。

以下是一个简单的计算方法:

  1. 假设你想做一个约500克的包子。

  2. 根据1:15到1:20的比例,你可以使用37.5克到50克酵母。

  3. 面粉的质量则是500克减去酵母的质量,即450克到480克。

请注意,这只是一个大致的估计。实际制作时,你可能需要根据面团的软硬度和发酵时间进行调整。