包打粉的用量主要取决于想要制作的食品类型。以下是一些常见食品的制作建议:

  1. 蛋糕:一般来说,每500克面粉需要30-40克的泡打粉。因此,如果制作一个大约20厘米直径的蛋糕,使用了200克面粉,那么可以添加6-8克的泡打粉。

  2. 饼干:对于饼干,每100克面粉可能需要5-8克的泡打粉。所以,如果制作了大约20克的面团,那么可以添加1-2克的泡打粉。

  3. 面包:面包的制作通常需要较多的泡打粉,因为泡打粉可以帮助发酵。一般来说,每500克面粉需要60克的泡打粉。因此,如果制作了一个大约20厘米直径的面包,使用了200克面粉,那么可以添加12-15克的泡打粉。

  4. 松饼或蛋糕糊:对于松饼或蛋糕糊,每100克面粉可能需要30克的泡打粉。所以,如果制作了大约200克的糊状食品,那么可以添加6-8克的泡打粉。

  5. 其他烘焙食品:其他烘焙食品,如蛋挞皮等,泡打粉的用量也会因具体配方而异。

***泡打粉的包装上通常会标明推荐的用量,可以作为一个参考。***泡打粉的保存期限一般为18个月,开封后请尽快使用。

*****包打粉的用量需要根据实际情况进行调整,并遵循“少量多次”的原则进行尝试和调整,以达到**的烘焙效果。