包水饺的“折子”数量并不是一个固定的标准，它取决于多个因素，如饺子皮的大小、馅料的分量以及个人包饺子的习惯等。因此，无法给出一个具体的数字。

如果你想要包出整齐且数量固定的饺子，建议先确定好要包多少个饺子，然后根据每个饺子所需的皮折数量来计算总的折子数。一般来说，一个饺子需要大约1-2个折子（指的是将饺子皮对折后形成的折痕数量），但具体还需根据实际情况调整。

***如果你是初学者，可以尝试从简单的形状开始包起，逐渐掌握包饺子的技巧，再逐渐增加难度和数量。