半只鸡的重量因鸡的大小而异，一般来说，一只成年鸡的重量可能在1.5到2.5公斤之间。因此，半只鸡的重量大约在0.75到1.25公斤之间。
炖汤时，汤的体积和汤的味道会受到多种因素的影响，包括鸡肉的切割大小、烹饪时间、水的量以及使用的调料等。因此，无法给出一个确切的炖汤量。
如果你想要炖半只鸡的汤，建议你先确定你要炖的鸡肉的重量，然后根据以下步骤来计算：
将鸡肉切成适当大小的块状。
将鸡肉块放入锅中，加入适量的水，水量应该能覆盖鸡肉。
加入适量的调料，如姜、葱、料酒等。
将锅加热至沸腾，然后转小火慢炖。
炖煮的时间取决于鸡肉的重量和你的口味偏好，一般来说，1.5到2小时的炖煮时间可以使得鸡肉变得酥烂入味。
***你可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉来调味。
